Término solicitado: MAZZA, G.^RED./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Alimentos funcionales; aspectos bioquímicos y de procesado |
| Autor: | Mazza, G.. ed. |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 2000. |
| Pág./Vol.: | 457p. |
| Descriptores: | Alimentos funcionales; Avena; Trigo; Arroz; Enfermedades; Uvas; Hortalizas; Aceites vegetales; Lácteos; Lípidos; Proteínas; Normas |
| Ubicación: | CITIL/352 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
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